блог
🍝 Рецепт макарон с томатной пастой Тек
Один из самых популярных домашних иранских блюд с неповторимым вкусом
Ингредиенты:
Макароны: 300 грамм
Фарш мясной: 200 грамм
Лук: 1 средняя головка
Паста из помидоров Тек: 2 столовые ложки
Масло, соль, перец, куркума: по вкусу
Картофель (по желанию для поджарки): 1 штука
Инструкция по приготовлению:
Подготовка макарон: Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте немного соли и варите макароны согласно инструкции на упаковке, пока они не станут мягкими. После этого слейте воду.
Приготовление мясного соуса: На сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и готовьте до тех пор, пока он не изменит цвет и не подрумянится.
Добавление томатной пасты: Добавьте в сковороду томатную пасту Тек, соль, перец и куркуму. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5-7 минут.
Соединение макарон и соуса: Когда мясной соус будет готов, добавьте в сковороду сваренные макароны. Хорошо перемешайте, чтобы соус пропитал макароны.
Приготовление картофельной поджарки (по желанию): Если вы хотите сделать картофельную поджарку для пода (такую как на дне), нарежьте картофель тонкими кружочками и обжарьте в масле до золотистой корочки. Подавайте сверху на макароны.
